Biography

Villafuerte, M.

Martha Villafuerte è nata a Guanajuato, Messico. Dopo l’apprendistato presso sua zia Chonita, esperta di cucina messicana e francese, si è trasferita negli Stati Uniti, dove ha organizzato cene perfino per l’F.B.I.! In Canada ha concorso alla nascita del primo ristorante messicano di Ottawa (1978), in Francia ha frequentato vari corsi di cucina e in Italia ha collaborato con Slow Food, la Compagnia del Cioccolato e le Vie del tè, partecipando a diverse serate sul “cibo degli dèi”, coronate dal suo immancabile mole. Attualmente insegna lingue e fornisce consulenze gastronomiche a Bologna._x000D_
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