Isabelle Chabot è provenzale di nascita e fiorentina di adozione. Medievista, è specialista di una storia della famiglia attenta alle identità e alle relazioni di genere. È autrice di La dette des familles. Femmes, lignage et patrimoine à Florence aux XIVe et XVe siècles, Roma, École française de Rome, 2011. Ha curato, insieme a Giulia Calvi, il volume Le ricchezze delle donne. Diritti patrimoniali e poteri familiari in Italia (XIII-XIX secc.) (Torino, 1998); con Anna Bellavitis, Famiglie e poteri in Italia tra Medioevo ed età moderna, (Roma, 2009) e La justice des familles.Autour de la transmission des biens, des savoirs et des pouvoirs (Europe, NouveauMonde, XIIe- XIXe siècles) (Roma, 2011), entrambi pubblicati nella Collection de l’École française de Rome.